「毎回コーヒーの味が微妙に違う…」
「美味しかったはずのレシピが再現できない…」
そんな経験、ありませんか？
ハンドドリップやエスプレッソの抽出にこだわるほどに、「感覚」だけでは越えられない壁にぶつかるもの。
そんなとき頼りになるのが、**TDS（総溶解固形物）を数値化する“コーヒー濃度計”**や、抽出プロセスを管理できるスマートスケールです。
今回は、コーヒー業界で注目を集めるブランド「Difluid（ディフルイド）」のTDSメーターとスマートスケールにフォーカス。
初心者からプロまで活用できる最新ツールの魅力と使い方を、レビューを交えてわかりやすくご紹介します。
1. Difluidとは？注目のガジェット系コーヒーブランド
Difluid（ディフルイド）は、コーヒー抽出を科学的に管理するための先進的なガジェットを開発するメーカーです。特に注目されているのが、コーヒーのTDS（Total Dissolved Solids＝総溶解固形物）を測定できるポータブルな屈折計と、抽出の数値管理を可能にするスマートスケール。コーヒーの味づくりを数値で“見える化”することで、家庭用からプロフェッショナルまで幅広く支持されています。
2. TDSとは？コーヒー抽出における意味と重要性
TDSとは「Total Dissolved Solids」の略で、日本語では「総溶解固形物」と訳されます。これは、コーヒーに溶け出した成分の濃度を示す数値であり、味の濃さ・抽出の適正さを判断する指標になります。
通常、ハンドドリップでの理想的なTDSは1.2%〜1.4%と言われており、この数値を安定させることで、ブレの少ない味わい深いコーヒーが実現できます。TDSの測定により、再現性のある抽出や、異なる豆・レシピの最適化が可能になるのです。
3. Difluid TDSメーターの特徴と魅力
高精度の測定
DifluidのTDSメーターは、0.01%単位での測定が可能な高精度設計。抽出後すぐにサンプルを数滴垂らすだけで、瞬時にTDSを数値で確認できます。
スマホ連携
Bluetoothによってスマートフォンと連携可能。専用アプリを使えば、測定履歴の保存やグラフ表示、レシピ管理なども簡単に行えます。
スタイリッシュなデザイン
コンパクトでミニマルなデザインは、キッチンやカフェカウンターにもなじみやすく、視覚的にも所有欲を満たしてくれます。
4. Difluidスケールの注目ポイント
TDSメーターと連動可能なスマートスケールもまた、コーヒー抽出に革命を起こすアイテムです。
抽出管理の一括化
重量・抽出時間・TDS値を同時に記録し、抽出プロファイルとして保存可能。毎回の抽出を“感覚”だけでなく“データ”として蓄積できます。
プロファイル共有
アプリ経由で他のユーザーとレシピを共有することも可能。競技者やバリスタ仲間との連携にも向いています。
抜群の反応速度
1g以下の重量変化にも即座に反応し、注湯スピードや湯量のブレをリアルタイムでチェックできます。
5. 使用レビュー｜実際に使ってわかったこと
実際にDifluidのTDSメーターとスケールを使用してみると、これまで感覚的だった抽出が「見える化」され、驚くほど安定感が増します。味の傾向や違いを数値で比較できるため、好みの味を客観的に再現しやすくなります。
また、複数の豆を同条件で比較したり、フィルターや挽き目ごとの違いを分析するにも最適。TDSが数値化されることで、味の“ブレ”が見えるようになるのです。
6. こんな人におすすめ！
- コーヒーを趣味から一歩深めたい人
- ハンドドリップの再現性を上げたい人
- スペシャルティコーヒーをもっと楽しみたい人
- カフェの抽出品質を安定させたい事業者
7. まとめ｜Difluidは“感覚”と“数値”の架け橋になる
コーヒーの抽出はアートである一方、サイエンスでもあります。DifluidのTDSメーターやスマートスケールは、抽出を数値で可視化し、誰でも安定した美味しさを実現できるツールです。
「毎回味が違う」「美味しいけど再現できない」——そんな悩みを抱える方こそ、一度Difluidを手に取ってみてください。コーヒーの世界が、一段と深く、豊かに広がるはずです。
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